4 dl mælk, 25 g gær, 2 dl parboiled spelt (hele kerner), 150 g kvark 1%, 1 spsk neutral olie, 2 tsk groft salt, 175 g fuldkornsspeltmel, 350 g hvedemel Lun mælken (håndlun) og rør gæren ud heri. Tilsæt speltkerner og de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen – dejen skal være klistret. Dæk skålen … Læs resten af Speltboller (24 stk)